Ropiteau Bourgogne Pinot Noir AOP, Borgoña

$368.900,00 COP

Vino de color rojo cereza brillante, de profundidad media baja y reflejos cerezas. En nariz predominan los aromas afrutados (cereza y frutas en alcohol) con un toque de lima y menta. Su complejidad es típica de Pinot Noir.
En boca es redondo con fruta audaz subrayada por un delicado toque de roble. Buena longitud. Suave y bien equilibrado 

Maridaje Ideal para Ropiteau Bourgogne Pinot Noir AOP

🔹 Carnes blancas y aves: Pollo asado con hierbas, pavo relleno, pato confitado o codorniz.
🔹 Carnes rojas magras: Ternera en salsa de vino tinto, carpaccio de res o solomillo de cerdo.
🔹 Pescados grasos: Salmón, atún o trucha, especialmente a la parrilla o en preparaciones con salsas suaves.
🔹 Quesos suaves y semicurados: Brie, Camembert, Comté o quesos de cabra.
🔹 Setas y trufas: Risotto de hongos, pasta con trufa o champiñones salteados.
🔹 Cocina francesa tradicional: Boeuf Bourguignon (ternera estofada en vino tinto), coq au vin (pollo al vino).
🔹 Pasta y risottos: Pasta con salsas ligeras como pomodoro o carbonara, risotto de champiñones o queso.

Domaine Raimbault Pineau, Pouilly Fume AOP, Valle del Loira

$327.900,00 COP 

Cepa: Sauvignon Blanc. Un gran vino fino, rico y potente con una longitud persistente llena de aromas de frutas y vegetales como hojas de grosella negra, flores blancas y cítricos. 

Maridaje para Domaine Raimbault Pineau, Pouilly Fumé AOP

Este elegante vino blanco del Loira, elaborado con Sauvignon Blanc, destaca por sus notas minerales, cítricas y ahumadas. Se marida perfectamente con:

• Mariscos y pescados: Ostras, langostinos, ceviches y pescados blancos como el lenguado o la lubina.

• Quesos de cabra: Especialmente el clásico Crottin de Chavignol, que resalta su frescura.

• Ensaladas frescas: Con aderezos cítricos o a base de vinagreta de mostaza.

• Cocina asiática: Sushi, sashimi o platos con salsas ligeras de limón o jengibre.

Trimbach Gewurztraminer, AOC Alsace, Alsacia

$383.000,00Precio 

De color dorado. En aromas, se muestra elegante y complejo, notas de fruta, algo picante, floral, recuerdos vegetales, con final a ralladura de limón. En boca es seco, fresco, buena presencia de fruta, salino, equilibrado, final con un excelente sabor.

Maridaje para Trimbach Gewurztraminer, AOC Alsace

• Cocina asiática: Platos agridulces, comida tailandesa, curry indio o vietnamita con leche de coco.

• Quesos maduros: Munster, Roquefort o quesos de pasta lavada que resaltan su complejidad.

• Foie gras: Su dulzura y acidez equilibran la untuosidad del foie gras, creando una combinación sofisticada.

• Carnes blancas y platos especiados: Pato a la naranja, pollo con especias o cerdo con salsas agridulces.

Moet Chandon Brut Imperial, Francia

$1.640.800,00 COP

Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, brillante, con burbujas finas y constantes. En nariz es franco, de aromas limpios, sin defectos, y de notable intensidad. Aromas de fruta blanca madura (pera), pastelería,ligeros ahumados y anisados. En boca es fresco, con acidez media y refrescante.

Maridaje para Moët & Chandon Brut Impérial, Francia 

🔹 Entradas: Ostras frescas, tartar de salmón, carpaccio de langosta.
🔹 Platos principales: Sushi, mariscos a la parrilla, aves con salsas cítricas, pescado blanco.
🔹 Quesos: Brie, Camembert, queso de cabra fresco.
🔹 Postres: Macarons de limón, tarta de frutas, sorbetes cítricos.